鶏そば一瑳（浦和）

訪問日＝５月５日(木)祝日　曇り

メニュー＝あっさり鶏そば

こどもの日に浦和を訪問、ちょい前にオープンながらまだ未訪であった「鶏そば一瑳」に足を向ける。店に着くと前にはかなりの並びあり、なんとすごい人気店では、ちょい待つことに。

並んでいる時点で先に注文を聞かれる。どれが良いのかなあ？「あっさり鶏そば」でいいのかなあ？つけめんも気になりながらやっぱりそれでお願いした。

その後店内に入り券売機で「あっさり鶏そば」購入、奥の席に案内された。手前がカウンター席、奥にはテーブル席が二卓、カウンターが一杯のためかなぜか一人でテーブル席を独占であった。

それほど待たず「あっさり鶏そば」提供、ちなみにつけ麺は太麺のため７分掛かるらしい。確かにあっさり、でも鶏のうまみとかおりがしっかりした塩のスープ、これは良い。味もしっかりしておりかなり好みの塩らーめんである。

麺は細く、でもコシがありスープも絡まる。いやあこのらーめん好みだなあ。上の大きめ鶏肉は絶妙な火の通り方、柔らかいが食感もしっかりある。これをお持ち帰りしたい。

青ネギと白髪ネギもスープにあっている。別添でゆず胡椒の提供あり。ちょっと入れたが効果は絶大であった。良い香り、スープの変化も楽しい。

するっと完食、スープも完飲した。そこで思い出した横にあるお冷やのポット、一気に食べたので食後に水を飲む。満足した、また伺いたい。

  到着＝12：25　待ち時間＝11分　行列＝１０人

麺＝細麺　スープ＝あっさりながら鶏のうまみある塩　お気に入り度＝８