【閉店】ジャンクガレッジ(東京駅：東京ラーメンストリート)

訪問日＝５月１３日(金)　曇り

メニュー＝まぜつけ（並）+無料トッピング（チーズ)

東京駅すぐの「東京ラーメンストリート」では以前４店舗で営業していた。その「東京ラーメンストリート」は４月に４店舗が追加出店、さらに１店舗がリニューアルして現在営業されている。

らーめん店の並ぶ場所に到着するとどこのお店にも１０人程度の並びあり、まだ１１時３０分頃のことである。

さて今回向かうことにしたのは「ジャンクガレッジ」であった。東京ラーメンストリートには別の日にも来る予定だが、こちらは太麺だろうから時間が掛かるだろう。というわけで時間に余裕のある今回伺うことに。

こちらもやはり並びは結構ある。列はちょい進み、そこでお店の女性に券売機で先に券を購入するようお願いされた。その方は満面の良い笑顔で接客している。

さて今回券売機で購入したのは「まぜつけ（並）」の券、その後並びに戻ることに。１２時が近づくと更に並びは延びていく。でも結構回転は早い模様、並びは進むと椅子席にたどり着く、あと少し。

結局それほど待たずに店内のカウンター席へ着席した。カウンターは厨房前の席、ほかにテーブル席も用意されている。

さて「まぜつけ（並）」提供、普通のまぜそばにつけスープが２種となっている。まずはまぜそばを混ぜてから。

コシのある太麺はしっかりした食感、まず麺がかなり好みのタイプであった。コクのある動物系のタレ、チーズや鰹節などの味が絡んでくる。もやしは少な目ながら個人的には丁度良い量である。噛み応えあるチャーシューも存在感あり。

しっかりしたまぜそば、これにつけスープは必要だろうか、なんて頼んどきながら考えたりして。でも折角のなのでつけスープにつけて頂く。

まずは黒く無い方のつけスープ、麺をつけて頂くと豚骨の香りとうまみがぐっと強く感じる、おっとこれはこれで良い感じ。

黒い方は香ばしくスパイシー、カレーな感じでこれも味が変わって面白い。まぜそばにつけスープだと味が濃くなりそうな気がしたが、問題ない味わいであった。

楽しみながら食べ進む。並は２００ｇ、少ないかと思っていた。でも後半味の積み重なりは強くちょい飽きも来だしたので、美味しく頂くには並が丁度良いと感じた。

完食のまぜつけ、店をあとにする。さてほかの店はいついこうか。

到着＝11：37　待ち時間＝12分　行列＝１０人

麺＝太平麺　スープ＝濃厚な豚骨のスープ　お気に入り度＝８