ラーメンゼロPLUS(表参道)

訪問日＝５月３日(火)祝日　曇り

メニュー＝ベーシックゼロ

目黒から移転の「ラーメンゼロPLUS」を訪問する。でも以前の店名は「ラーメンゼロ」、ちょっと違う。表参道ヒルズ３Ｆのその場所は以前「ＭＩＳＴ」があった場所になる。

店内に入りカウンター席に着席、席はやはりテーブルもあり。さすがに早い時間のためか席は３分の１程度の埋まり具合であった。

メニューを確認、やはりもう一度あの感動をと思い、調味料無しの「ベーシックゼロ」をお願いすることにした。ほかに調味料ありのプラスが用意されている。ゼロと言えば調味料無しの店と思っていたが、店名が違うので良いのだろう。それほど待たず「ベーシックゼロ」が提供された。

あっさりしたスープは魚介のうまみが効いている、あれ？以前はもう少し味があったような、その日のスープで違うのか。でもスープだけで頂くならかなり好みの味であった。

麺は中細で適度なコシ、好みとしてはちょい柔らかい。上には食感しっかりのチャーシュー、これは絶品と言いたいくらい好みであった。穂先メンマも柔らかい。上には挽き肉もたっぷり乗っている。

完食、スープも飲む。なんだか更に良い味になってきた。挽き肉から出たうまみが加わったのだろう。完飲、満足した。今度来たらもう一度同じメニューを頂いてみたい。

到着＝11：20　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝魚介と動物系のうまみあるスープ　お気に入り度＝７