麺や 太華(戸塚)

訪問日＝３月２７日(日)　晴れ

メニュー＝中華そば＋ご飯小＋ねぎ

「ラーメン百舌鳥企画」のあとは戸塚に移動、駅からすぐの「トツカーナモール」を上にあがる。目的のお店は５階の模様、なんだかよく判らないあがりかたで遠回りしてしまった。

店に着くと前には並びあり、そうかこの時間で待ち客があるのか、人気があるんだなあ。ちょい待って店内へ入る。席はカウンターとテーブル席、カウンターに着席となった。今回注文は「中華そば」、それほど待たず提供された。

ちょい濃さも感じる醤油のスープは動物系のコクもある味わい、大粒の背脂が特徴的、これが結構好きな味だったりする。

麺は適度なコシの平打ち麺、スープと良い具合に絡まる。おっとこのらーめんもかなり好みである。

ねぎは期待ほど多くないがざくっと良い食感であった。チャーシューは噛み応えあり、スープも吸って良い具合。

なんだかこのスープがさらに好きになってきた。思わずご飯小とねぎも追加、提供のねぎをどさっと放り込む。表面を埋め尽くすほどのねぎ、スープと絡む感じが良い。

そして麺完食後は当然ご飯をＩＮ、ねぎとスープで満足感は更に高まる。尾道ラーメン、良いかも。

完食完飲、お会計。店を出ても店前にはまだまだ行列がある。それも納得の一杯であった。

到着＝14：14　待ち時間＝4分　行列＝５人

麺＝中太平麺　スープ＝コクのある濃い味醤油、背脂あり　お気に入り度＝８