麺処 MAZERU(秋葉原)

訪問日＝４月１日(金)　晴れ

メニュー＝まぜそば(塩)全マシ

秋葉原駅近くに出来た「麺処 MAZERU」を目指す。駅出口からは近いはずだが、でもどこだ？見つけたお店はビルの中の通路奥という感じ、ビルの入り口から見ても判りづらい。ただビルの入り口には看板があるので気がついた。

店内はカウンター席のみ８席、店内に並びが２名あったので少し待つ。その後着席、今回は「まぜそば塩」の全マシでお願いした。まぜそばで塩が通常というのは珍しい。でもしょうゆもはじめた様である。

ちょい待って「まぜそば塩」提供、まずは混ぜて。コシのある太平麺、固い印象はなく丁度好みの茹で加減、好きなタイプあった。

最初ちょっと塩辛いと感じた味わいもチーズと玉子の黄身、そして背脂でマイルドさも感じ出す。なんか塩のまぜそばっていうのも良いもんだな。

やさいはもやしが中心、キャベツも少し入っている。チャーシューは肉厚で噛み応えあり、このチャーシューも好み。

やさいも増したがとくに苦労せずあっさり完食、麺大盛でもいけたかもしれない。結構好みの味、秋葉原で用事があったらまた伺うことを考えたい。

到着＝12：57　待ち時間＝3分　行列＝２人

麺＝太平麺　スープ＝濃いめの塩、マイルドな味も　お気に入り度＝７