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2011年3月 2日 (水)

純天然だしラーメン アートマサシヤ(神泉・渋谷)

訪問日=2月20日(日) 曇り

メニュー=旨口ラーメン+煮玉子

Artmasasiyaramen

「麺や すする」のあとは渋谷近くまで移動する。訪れたのは変わった名前のお店「アートマサシヤ」、店内は喫茶店という感じであった。

まずは券売機でメニューを確認、ラーメンは旨口と濃口があるようだ。今回は旨口のラーメンでお願いすることに。その後カウンター席に着席、それほど待たず「旨口ラーメン」が提供された。

あっさりした醤油のスープ、揚げねぎの風味が口に広がる。昆布の味わいを結構感じるスープ、でもちと酸味も感じてしまう。

そしてコシのある麺はスープに絡む。角のある麺ながらこれがスープにあっている。上には三角の玉子、久しぶりに「満福」を思い出した。

チャーシューは薄味ながら肉のうまみはしっかりと感じる。提供前に追加した煮玉子は、黄身の味も結構良い。

完食の一杯、店をあとにする。濃い口はどんな味だろう、気になるかも。

Artmasasiyamenu 到着=12:12 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中太麺 スープ=あっさりした醤油 お気に入り度=7

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