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2011年1月 1日 (土)

市川ウズマサ(市川)

訪問日=12月26日(日) 晴れ

メニュー=中華そば

Uzumasasoba

市川の駅からちょっと歩く、到着したのは「市川ウズマサ」という新店になる。店内へ入りカウンターに着席、メニューは中華そばとつけそばがあるようだが、今回は「中華そば」を選択した。

それほど待たず「中華そば」提供、きらきらと銀片の浮くスープがそそられる。期待通りに煮干しの風味とうまみがあるスープ、動物系のコクもしっかりある。口に広がる豊かな味わい、かなり好みの味であった。

麺はコシのある中太、食感しっかり、スープもしっかりと絡む。麺とスープの組み合わせは素晴らしく良い、この中華そばは好みだわあ。

チャーシューは噛み応えあり、あっさりした味ながら満足感は高い。メンマはコリコリとしており、くさみも無し。

そして名残惜しくも完食、そして完食前に思っていたこと、これは完飲するな。連食予定ながら、やっぱりスープまで完飲の一杯であった。

Uzumasaeigyo 到着=12:12 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中太麺 スープ=煮干しのコクとうまみある醤油 お気に入り度=8

 

 

Uzumasamenu

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