【閉店】らーめん 日吉(御成門・新橋)

訪問日＝１月１２日(水)　晴れ

メニュー＝ねぎラーメン+替玉

久しぶりに新橋の「らーめん 日吉」を訪問してみた。店内には１名の待ち客あり、外で待つことに、さ、寒いぜ・・・。しばらくして店内で待つことに、カウンターには雑誌を読みながらゆっくり食事の御仁が一人、早く喰ってくれ。結局後に並んだ２名は帰ってしまった。

その後しばらくして着席、注文は通常ラーメンより２００円増しの「ねぎラーメン」でお願いした。ちょい待って提供の「ねぎラーメン」、２００円増しが伊達じゃないすごいねぎの盛りである。

まずはねぎをよけてスープを頂く。動物系のうまみあるスープは濃い味ではなく結構マイルドな感じ、でもこのスープがかなり良い味である。前も好きな味だったが今回さらに好きな味に感じている。でも大量のねぎのためかちょい温いかも。

麺はかなり太め、コシがありすすり心地も良い具合、間違いなく好きならーめんであった。ねぎはざくざくと口の中で暴れる、辛みもあるがスープに合う。チャーシューは柔らかい。

ある程度頂いたところで替玉をお願いした。替玉はすぐの提供、こちらは中細の平たいタイプになる。スープに入れてよくほぐす、この細麺も良いがライスをぶっ込むというのをやってみたいなあ。

完食の一杯、スープも完飲した。また多分伺うことだろう。

到着＝12：07　待ち時間＝6分　行列＝１人

麺＝太麺・中細平麺　スープ＝動物系のコクあるスープ　お気に入り度＝８