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2011年1月17日 (月)

【閉店】らーめん 日吉(御成門・新橋)

訪問日=1月12日(水) 晴れ

メニュー=ねぎラーメン+替玉

Hiyosiramen

久しぶりに新橋の「らーめん 日吉」を訪問してみた。店内には1名の待ち客あり、外で待つことに、さ、寒いぜ・・・。しばらくして店内で待つことに、カウンターには雑誌を読みながらゆっくり食事の御仁が一人、早く喰ってくれ。結局後に並んだ2名は帰ってしまった。

その後しばらくして着席、注文は通常ラーメンより200円増しの「ねぎラーメン」でお願いした。ちょい待って提供の「ねぎラーメン」、200円増しが伊達じゃないすごいねぎの盛りである。

まずはねぎをよけてスープを頂く。動物系のうまみあるスープは濃い味ではなく結構マイルドな感じ、でもこのスープがかなり良い味である。前も好きな味だったが今回さらに好きな味に感じている。でも大量のねぎのためかちょい温いかも。

麺はかなり太め、コシがありすすり心地も良い具合、間違いなく好きならーめんであった。ねぎはざくざくと口の中で暴れる、辛みもあるがスープに合う。チャーシューは柔らかい。

Hiyosikaedama ある程度頂いたところで替玉をお願いした。替玉はすぐの提供、こちらは中細の平たいタイプになる。スープに入れてよくほぐす、この細麺も良いがライスをぶっ込むというのをやってみたいなあ。

完食の一杯、スープも完飲した。また多分伺うことだろう。

Hiyosieigyo 到着=12:07 待ち時間=6分 行列=1人

麺=太麺・中細平麺 スープ=動物系のコクあるスープ お気に入り度=8

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