【閉店】白だし すず(恵比寿)

訪問日＝１１月１３日(土)　曇り

メニュー＝白だし味玉麺+サービスライス

最近なかなかチャンスをつかめず、新店に伺うことが出来ていない。でも今回は都合良く恵比寿で昼飯、　９月に出来た「白だしすず」へ足を向ける（それもちょっと前だなあ）。

店に着き、まずは券売機でメニューを確認、「白だし」は塩らーめんらしい、じゃあそれで。ほかに醤油、そしてつけ麺が用意されている。カウンターに着席、土曜日の店内は先客が１名であった（後も１名）。

それほど待たず「白だし味玉麺」提供、魚介のうまみと鶏のコクがある塩のスープは最初あっさりに感じたがこれは体調のせいかもしれない。食べ進むと十分なコクとうまみを感じだした。

麺は中太で適度なコシ、のど越しもよくスープも絡まる。まだ風邪気味なのにかなり好みのらーめんである。チャーシューは柔らかいタイプ、白髪ねぎもスープに合う。玉子は柔らかい半熟で優しい味であった。

今回サービスライスをお願いしたが、最後に小さいラーメン風で食べきってみる。すべて完食、スープも結局完飲であった。満足の一杯、出来れば体調万全で再度頂いてみたい一杯であった。

到着＝13：13　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝魚介のうまみも効いたコクのある塩　お気に入り度＝８