らあめん禪(市川)

訪問日＝１１月３日(水)祝日　晴れ

メニュー＝塩らあめん

祝日は元気にライダー、市川まで颯爽と風を切る。今回伺ったのは「葫」の関連店、最初お店を通り越してしまったが、でもすごく良いにおいがしたのですぐにお店に気が付いた。

店前には並びが有る。ちなみに並んでいるときに気が付いたが店前の提灯には「葫」の文字が入っていた。それほど待たずに店内進入、カウンターのみの席に着席する。ちと椅子が高く座りづらいかも。

  メニューはらーめんとつけめんがあり、それぞれ醤油と塩が用意されている。今回はやはり塩を選択、それほどまたずに提供された。

ポタージュスープの様な塩のスープ、あっさりながらうまみは十分となっている。独特な味わいながら、かなりの好みの味であった。

麺は太めでコシがあるタイプ、麺もかなり好みを感じる。つまりかなり好みの塩らーめんであった。

普段らーめんには敬遠気味のもやしも、このらーめんには邪魔に感じない。揚げねぎの風味スープに合う。チャーシューは外側部分が結構濃い味ながらスープと頂くと丁度良い味であった。

完食の塩らーめん、スープも完飲したいがでもこのあとも予定しているのでやめておいた。こちらは出来ればまた伺ってみたいなあ。

到着＝12：15　待ち時間＝5分　行列＝２人

麺＝中太麺　スープ＝ポタージュスープのような塩　お気に入り度＝８