麺屋 ほたる(板橋)

訪問日＝１１月２１日(日)　晴れ

メニュー＝鶏旨味味玉らーめん

先日伺うも撃沈した「麺屋 ほたる」を再訪する。店内に入りまずは券売機で「鶏旨味味玉らーめん」の券を購入する。こちらはあっさりメニューらしい。その後カウンターに着席、提供は随分早かった。

あっさりした醤油のスープはがつんとはこないがじんわりくるうまみがある。スープは結構温めな感じ、あまり温度は気にならない方だが、それでもちと温いかも。

麺は細く適度なコシ、スープも適度に絡まる。ねぎが良い食感でスープに合っている。チャーシューは噛み応えがありかなり好みであった。

完食の一杯、スープも結構飲んでいる。濃厚はどんなのかな、ちょっと気になる。店をあとにしたが、それにしても人通りのない道にあるもんだなあ。

到着＝12：02　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝７