肉そば総本店 麺屋 宗(ときわ台)

訪問日＝８月２９日(日)　晴れ

メニュー＝肉まきそば

「麺でる」のあとにときわ台駅前に移動した。店前には並びが１人、暑い日差しを浴びながらちょっと待つことに。

その後席は空いて店内へ、まずは券売機でメニューを確認する。左上に配置は「肉まきそば」か、それだな。店の方に券を渡すと醤油か塩の選択を確認される、今回は醤油でお願いすることにした。

ちょい待って提供の「肉まきそば」、かなり濃いめの醤油のスープはショウガが結構効いている。動物系のうまみが濃いけれど、ちと味も濃いかもしれない。

麺は中太のストレート、コシがあり食感もしっかり、かなり好みの麺であった。上には肉が、これが薄いけれど食感良く味も良い。もやしは個人的にはまずまずかな。

するっと完食、店を後にする。ちなみに店内案内で営業時間に気づいたが夜のみ？でも伺ったのは昼、外の案内を見て納得、いや、あぶねえ。これは暑い時期だけなんだろうか。

到着＝12：53　待ち時間＝4分　行列＝１人

麺＝中太麺　スープ＝濃い味の醤油　お気に入り度＝７