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2010年8月 8日 (日)

玄海(赤塚・常陸津田:茨城)

訪問日=8月1日(日) 晴れ

メニュー=ホルモンラーメン、ホルモン冷やし

Genkaihorumonra

次にたどり着いたのは「玄海」、スタミナ冷やしを考案した方のお店らしい。

店はカンターのみ、ラーメンもある様だが注文は「ホルモンラーメン」と「ホルモン冷やし」であった。でも「ホルモン冷やし」の大盛りを頼んでいる人有り、冷やしは大盛りでしょうと、胃袋をきゅっと掴まれた感じである。

ちなみに店内メニュー札には3玉4玉と掛かれている。地元ではそれくらいが当たり前なのだろうか?

Genkaihiyahorumo ちなみに麺は茹で置き、上に掛ける餡があれば即提供が可能となっている。冷やしが先の提供、そして注文したラーメンが提供された。

餡の無いとこでスープを頂く、でもすでに辛味とちょい甘みが感じられる。というわけで野菜餡も絡めて麺を頂く。

もちもちした麺は茹で置きながらそれほど違和感は感じない。野菜はたっぷり、レバーではなくホルモンが入っている。

冷やしはこちらも麺は同じ。餡は甘みがあるが、でもそれほど強くない。甘い味はかなり苦手なので結構食べやすかった。完食し店をあとにする。

到着=11:57 待ち時間=0分 行列=0人

麺=太麺 スープ=コクのある醤油に甘めの餡 お気に入り度=7

Genkai

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