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2010年8月 3日 (火)

つけ麺専門店 三田製麺所(新橋)

訪問日=7月28日(水) 曇り

メニュー=辛つけめん大盛り

Sinmitaseimentuke 新橋にも「つけ麺専門店 三田製麺所」が出来た。以前「田町」で頂いており、他にも多数出来ているが、多分味は変わらないだろうと他の店は見送っていた。

店内はほぼ満席、地下にもフロアがあるようだがそちらも多分混んでいるだろう。店内はむわっと暑い感じ、これはちとうれしくないかも。着席はカウンターに、席はテーブルも用意されている。

提供は早いが、でも極太麺である。多分状況見ての茹で置きだろう。その麺はかなりコシのある食感、前回は結構好みであったが今回はのど越しがあまりという感じ。食感もぼそっとしている。うーん、大盛りにしてしまったなあ。

つけスープはどろっとしている、やはり動物系と魚介のうまみが濃厚な味わい、辛味も適度に効いている。でもちょいしつこいかな。

上にはのりに乗った魚粉が乗っている。もともとかなりの濃度つけスープ、魚粉を溶かしてもあまり印象は変わらない。

がつがつ頂き完食、ねぎ飯とか頼んでも良かったも。

Sinmitaseimenmenu 到着=11:56 待ち時間=0分 行列=0人

麺=極太麺 スープ=濃厚な魚介豚骨醤油、辛味あり お気に入り度=6

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ちっちきちー あいちっちー ラーメンアルバム作ってみました ⇒ こちら ※携帯からは正しく見れません・・・ よかったら、見てちょんまげ♪♪ *★*:;;;:*★*:;;;:*★*:;;;:*★*:;;;:*★*... [続きを読む]

受信: 2011年5月17日 (火) 11時37分

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