大島ラーメン新橋店(新橋)

訪問日＝８月１３日(金)　曇り

メニュー＝半チャンラーメン(しょうゆ)

お盆の時期は休みが多い。でも「おらが」は営業、かなりの待ち客に訪問を断念する。並びの「和麺屋 長介」は休みの模様、まあこの間行ったばっかりだしね。

そこで新橋の大島ラーメンを訪問、これまで大島ラーメンには伺ったことはあるのだがこちらのお店は初訪問になる。まずは券売機で券を購入、半チャンラーメンを選択した。その後カウンターに着席、ちょい待って「半チャンラーメン(しょうゆ)」が提供された。

かなりあっさりした醤油のスープ、動物系のうまみがあるが、でも以前頂いたときはもう少しコクがあったような気もする。

麺は細目のストレート、結構好きなタイプだがでも伸びも早い。上にはもやしに茎わかめ、これは両方好みとしてはあまり必要ないかもしれない。

チャーシューは薄いが噛み応えあり。途中でニンニク投入するとかなり風味が良くなった。

そして半チャーハンはぱらりとしたタイプ、味付けは丁度良いがただスープが欲しい。というわけでらーめんのスープを頂きながら食べ進む。そして完食、こちらではまた違うメニューも試した方がいいかもしれない。

到着＝11：55　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝６