新橋大勝軒(新橋)

訪問日＝８月１８日(水)　晴れ

メニュー＝特製もりそば(大)

昼飯を食べるため久しぶりに「泪橋」を目指した。でも店に着くと６名ほどの行列がある。そうかあ、この時間でももう並びがあるのか、最近人気がすごいんだよなあ。

さて「泪橋」をあとにして向かったのは久しぶりの「新橋大勝軒」、こちらも混んでいるが並びは無いようである。店内に入り券売機で「特製もりそば」の券を購入、やはり満席なのでちょい待つ、と思ったらすぐに席は空いて着席となった。

「特製もりそば」はすぐの提供、麺は茹で置きなのだろう。その麺、これはちょっと・・・、中太の麺はかなりぼそぼしている。コシは無くかなりゆるゆるの食感で粉っぽさも感じてしまった。そうか、大勝軒は麺がうまいとうイメージがあったのだが・・・。

スープは酸味のある醤油味、うまみは薄目でそのまま飲める感じかも。早い段階でスリにんにくを投入した。続いて魚粉も投入した。大盛りにしてしまった。そして完食した。

今回はちょっと残念な感じであったが、近いので次回で判断することにしよう。

到着＝11：53　待ち時間＝1分　行列＝０人(満席)

麺＝太麺　スープ＝酸味のある醤油　お気に入り度＝５