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2010年8月27日 (金)

中華蕎麦 蘭鋳(方南町)

訪問日=8月21日(土) 晴れ

メニュー=味玉そば

Rantyuramen

先日伺ったお店を再訪する。もちろん今回は営業中であった。ガタガタと扉を開けて店内へ、席はカウンターのみ、と思ったら奥に座敷が有るようだ。

注文は「中華そば」に味玉で、ちょい待って提供された。まずスープを頂く、煮干しのうまみとかおり広がる醤油のスープ、コクも感じる味わいはかなり好みの味わいであった。

麺は細目のストレート、かなり固めの食感ながら、でもこれがスープに合っている。チャーシューは大きく噛み応え有り、でもちょいガスっぽい風味が気になった、なんだろう?

メンマは食感良く、くさみも無し。するすると頂きあっという間に完食した。満席にはならないがその後も来店はしっかりある。スープ良かったなあ、また頂いてみたい。

到着=12:48 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中細麺 スープ=煮干しのうまみある醤油 お気に入り度=8

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