ゆうひ屋(赤羽)

訪問日＝８月７日(土)　晴れ

メニュー＝塩ラーメン

赤羽に自由の身になったこの日、ちょいと飲んだあとに一杯のらーめんを求める。この時間の赤羽となれば選択肢は複数あるも、やはり「ゆうひ屋」を筆頭に持ってきてしまう。

引き戸を開けて店内へ、まずは券売機でメニューを確認する。そして選んだのは「塩ラーメン」であった。

カウンターに着席、先客は無しであった。おかしいなあ、もっと客が入っても良いお店なんだけど。でもそのあとにお客さんがぽろぽろ入ってくる。

それほど待たず「塩ラーメン」が提供された。奥歯のあたりでぐわっとくるうまみが心地良い塩のスープ、魚介の味わいが効いている。こちらで塩はあまり頂いたことは無いが、やはり好みを感じる味であった。麺は細く縮れている、適度な食感でもこれも良い。

するすると頂き完食、スープも完飲で店を後にした。今度はつけ麺を頂いてみたいな、また伺うことにしよう。　　

到着＝19：32　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝魚介の効いた塩味　お気に入り度＝８