つけめん 勝 ／KATSU(高田馬場)

訪問日＝６月２７日(日)　曇り

メニュー＝つけ麺

引き続き高田馬場でらーめんを頂くことにした。こちらも新店「つけめん 勝」である。坂をのぼり、途中に「純連」、「ぼたん」を見てそのすぐ先であった。いやあほんと高田馬場はらーめん屋さんが多いなあ。

店にはいりまずは券売機でメニューを確認する。つけ麺の店という認識でいたのだが、どうやらつけめんだけでなくらあめんも有るようだ。ただ選んだのはやはり「つけめん」であった。

カウンターに着席、この時間先客は無いようである。こちらは焼き石も提供する模様、でもお腹は膨れ気味なのでスープ割りをするかは微妙かも。

それほど待たずにつけめん提供、コシのある太麺はのど越しも良いタイプとなっている。

つけスープは動物系のコクと風味を感じる味わい、この段階では魚介の感じは強くない。でもこれが意外と好きな味だったりする。途中で上に乗っている魚粉を混ぜてみる。魚介の風味が加わるが、でも最初の方が面白かったかも。

その後完食し店を後にした。

到着＝13：39　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝動物系のうまみある醤油　お気に入り度＝６