つけめんＴＥＴＳＵ(赤坂サカス：最強ラーメン列伝)

期間限定イベントのため先だし

最強ラーメン列伝：６／４（金）～６／２７（日）まで赤坂サカスにて開催

前期：6/4（金）～6/15（火）：

　希須林・四川担々麺　阿吽・中華そば専門　田中そば店

　Bassoドリルマン・東池袋大勝軒・BeeHive

　めん徳二代目つじ田・麺屋　宗・らー麺きん

前期：6/16（水）～6/27（日）：

　希須林・魂麺・つけめんTETSU

　ど・みそ・長尾中華そば・濃厚中華そば　つけ麺なおじ

　麺屋青山・麺や　七彩・らーめん天神下　大喜

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訪問日＝６月２１日(月)　晴れ

メニュー＝つけめん

「最強ラーメン列伝」でまだ伺っていない最後の店「ＴＥＴＳＵ」へ向かう。こちらはつけめんの提供となっている。店前には結構並びがあるなあ。ちなみに茹で時間が８分ほどと案内あり、それくらい待って受け取りまた屋根の下へ移動した。

コシのある太麺は平たいタイプ、かなり縮れているがでものど越しは良い。今の「ＴＥＴＳＵ」はこういう麺なのかな？でもやはり好みを感じる麺であった。

つけスープはかなり濃厚な味わい、動物系のコクと魚介のうまみが効いている。味は濃いめなので麺はどっぷりつけずに調整しながら頂いていく。

麺は量が多い、でもするすると食べ進む。チャーシューはでかい塊が入っている。完食の一杯、こちらではスープ割りが頂けるのだが、でも結構おなかは一杯になっていたのでやめておいた。

後期はまだ気になるメニューも沢山ある。また行こうか、どうしようか。

到着＝14：14　待ち時間＝10分　行列＝５人

麺＝太平ちぢれ麺　スープ＝動物系と魚介が濃厚な醤油