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2010年6月26日 (土)

つけめんTETSU(赤坂サカス:最強ラーメン列伝)

期間限定イベントのため先だし

最強ラーメン列伝:6/4(金)~6/27(日)まで赤坂サカスにて開催

前期:6/4(金)~6/15(火):

 希須林・四川担々麺 阿吽・中華そば専門 田中そば店

 Bassoドリルマン・東池袋大勝軒・BeeHive

 めん徳二代目つじ田・麺屋 宗・らー麺きん

前期:6/16(水)~6/27(日):

 希須林・魂麺・つけめんTETSU

 ど・みそ・長尾中華そば・濃厚中華そば つけ麺なおじ

 麺屋青山・麺や 七彩・らーめん天神下 大喜

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訪問日=6月21日(月) 晴れ

メニュー=つけめん

Sakasutetsutuke

「最強ラーメン列伝」でまだ伺っていない最後の店「TETSU」へ向かう。こちらはつけめんの提供となっている。店前には結構並びがあるなあ。ちなみに茹で時間が8分ほどと案内あり、それくらい待って受け取りまた屋根の下へ移動した。

コシのある太麺は平たいタイプ、かなり縮れているがでものど越しは良い。今の「TETSU」はこういう麺なのかな?でもやはり好みを感じる麺であった。

つけスープはかなり濃厚な味わい、動物系のコクと魚介のうまみが効いている。味は濃いめなので麺はどっぷりつけずに調整しながら頂いていく。

麺は量が多い、でもするすると食べ進む。チャーシューはでかい塊が入っている。完食の一杯、こちらではスープ割りが頂けるのだが、でも結構おなかは一杯になっていたのでやめておいた。

後期はまだ気になるメニューも沢山ある。また行こうか、どうしようか。

到着=14:14 待ち時間=10分 行列=5人

麺=太平ちぢれ麺 スープ=動物系と魚介が濃厚な醤油

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