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2010年6月15日 (火)

麺 高はし(赤羽)

訪問日=6月5日(土) 晴れ

メニュー=半肉入りつけそば大盛+味玉

201006takahasi

写真撮影断り必要 

月も変わり早めに「高はし」を訪問することにした。今回店着は11時頃のこと、この時間がオープン後の並びが落ち着く頃ではなかろうか。ちょい待って店内へ、いつものメニューが通る。

それほど待たず提供の「半肉入りつけそば大盛+味玉」、コシのある太麺は食感がしっかりしている。麺の風味もよくやはり好みであった。

つけスープは今回魚介の風味が強めの味わい、タレの効きも結構良い感じとなっている。もちろん動物系のコクも間違いない。口に広がるスープのうまみ、麺を絡めて幸せの咀嚼を繰り返す、麺は見る間になくなってしまった。

噛み応えあるチャーシューは今回も健在である。本日も変わらず好みの一杯、満足して完食した。スープ割りも完飲で店をあとにする。

ではまた来月、ちなみに6月は26日(土)が休みのようだ。

到着=11:01 待ち時間=18分 行列=8人

麺=太麺 スープ=魚介動物系の効いた醤油

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