越前若狭つけ麺工房 海猫屋（浦和御園：イオン浦和美園ＳＣフードコート）

訪問日＝５月１６日(日)　晴れ

メニュー＝焦し海老つけ麺

予想外に時間の掛かった店を後にして、浦和美園へバイクを走らせる。着いたところは「イオン浦和美園ショッピングセンター」、そのフードコートに出来たつけ麺専門店「越前若狭つけ麺工房 海猫屋」を訪問する。

メニューを見て、どこかで見たような気がするなあ、と感じた。埼玉県初出店とあったが他にもお店はあるということか。

ちなみに注文口の横には揚げ物コーナーもあるようだ。注文口に立ち「焦し海老つけ麺」を注文、呼び出しのチャイムを受け取り空いた席を確保した。ちなみに店員さんは和食店の方のようなユニフォームを着ている。

ちょい待って呼び出しが掛かる、「焦し海老つけ麺」を受け取り席に戻った。適度なコシの太麺はもちもち感もあるタイプ、のど越しはまずまずという感じかも。

つけスープは動物系のうまみがある味わい、そこに海老のかおり、というかにおいが結構強めに効いている。好みとしてはかおりがちょっと強いかも。でも海老の頭は香ばしく、結構好みであった。

完食の一杯、器を返却し「イオン浦和美園ショッピングセンター」をあとにした。

到着＝12：54　待ち時間＝22分　行列＝５人

麺＝細麺　スープ＝鶏のうまみあるあっさりした塩　お気に入り度＝７