らーめん ゆたか(馬喰町・馬喰横山)

訪問日＝４月３０日(金)　晴れ

メニュー＝ランチセット（ラーメン+のり明太ごはん）+煮玉子+替玉

馬喰町駅近くに出来た「らーめん ゆたか」を訪問する。でも今回は浅草橋からのアプローチであった。

店は階段をあがった中２階、扉を開けて店内へ入る。先客２名の中、テーブル席に着席した。ちなみにこちらはカウンター席も用意されている。

注文はラーメンとのり明太ごはんのセットで、提供はびっくりするほど早かった。

あっさりした豚骨のスープ、とろみは無く豚骨のにおいも少ない感じ。さらっとした豚骨という印象を受ける。麺は細くそれでいて平たいタイプ、結構芯を感じる茹で上がりであった。麺とスープはあまり絡まないかも。

トッピングにはキクラゲともやしが入っている。明太ご飯は風味強めの明太子、スープを入れたりもして食べ進む。

完食の一杯、でも確認したいこともあり替玉をお願いした。提供の替玉をスープに投入し卓上にあったラーメンのタレをかなり多めに入れてみた。でもあまり濃い味に感じない、この日の体調の問題のような気がした。

会計し店を後に、こちらはもう一度伺った方が良いかもしれない。

到着＝12：50　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細平麺　スープ＝あっさりした豚骨　お気に入り度＝５