【閉店】つけめん常陸屋(新橋)

訪問日＝５月１７日(月)　晴れ

メニュー＝常陸屋豚しゃぶつけめん

昼前にがぶさんからメールを頂いた。銀座八丁目にある「はしご（未訪であった）」の目の前につけ麺やさんが出来ているらしい。

貰ったメールにさっそく反応、伺ってみることに。店前には並びあり、その後も並びは伸びていく。横の店を覆うような並びは、多分クレームが入るんじゃないかなあ。

並びは進み店内へ、「トマトつけめん」と迷ったが券売機で購入したのは「常陸屋豚しゃぶつけめん」の券であった。

ちょっと待ってカウンターに着席、麺は太麺らしく茹で時間は７分のようだ。目の前には生たまごのもられた器有り、無料らしい。

提供の「常陸屋豚しゃぶつけめん」、麺の器は具材もふくめてどっさりという感じである。適度なコシの太麺はもちもち感のあるタイプ、結構好きな麺であった。ゴマも絡む。

つけスープはあっさり目ながらコクがありうまみも十分な醤油スープ、結構好きな味である。豚しゃぶはあっさり目な味わい、スープに合う。もやしも茹でて優しい食感と味、意外と食べ応えがあった。

途中で無料の生たまごをスープに投入、マイルドなスープはさらに味が薄くなってしまった。スープ割り前にすれば良かったかな。

完食の一杯、スープ割りをお願いした。スープたっぷりで再提供、味はかなり薄味に。でも結構満足した。次はやはり気になったトマトつけめんを頂いてみたい。

到着＝11：52　待ち時間＝11分　行列＝４人

麺＝太麺　スープ＝あっさり目の醤油、コクあり　お気に入り度＝７