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2010年5月26日 (水)

つけめん いちよし(木場)

訪問日=5月19日(水) 曇り

メニュー=つけ麺大盛り

Itiyosituke

木場駅近くには好きなお店が複数存在するが、また別のお店が出来たようだ。今回伺った「いちよし」はつけ麺のお店らしい。

まずは券売機で「つけ麺」の券を購入、800円はちと高めかも。でも並と大盛りは同額のようだ。というわけで今回は大盛りでお願いした。

ちなみに麺の量は小が250g、並で300g、大盛りは400g、そして特盛りが450gとなっている。麺は極太麺らしく茹で時間に9分掛かるとの案内を受けた。

Itiyosityoumi カウンター席に着席後、やはり10分ほど待って到着であった。すごい麺の量と思ったが下に水切り用のざるがある、量的には普通という感じを受けたりする。

まずは麺、もちもち感のある麺はコシはあるが固いわけではない。丁度良い茹で加減で食感もよく好みを感じる麺であった。

つけスープは魚介の風味とうまみがぱっと口の中に広がる。動物系のコクもあるスープ、酸味や甘みは無く、これも好きな味わいである。麺とスープで満足感が高い。

チャーシューは大きめで噛み応え有り、でも風味があまり良くない、これは残念だなあ。でも麺も含め問題なく完食、ちなみにスープ割り用のスープは事前にポットで提供されている。割って完飲、店をあとにした。

他のお店にも伺ってみたいところであったが、もう時間の持ち合わせが無いようであった。木場にはまた伺うことだろう。

Itiyosimenu 到着=12:50 待ち時間=0分 行列=0人

麺=極太麺 スープ=動物系と魚介のうまみある醤油 お気に入り度=8

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