麺 高はし(赤羽)

訪問日＝５月８日(土)　晴れ

メニュー＝半肉入りつけそば大盛+味玉

写真撮影断り必要　

ちょっと早めに土曜日の「高はし」に向かう。オープン前のお店の前にはかなりの行列であった。

それほど待たずにシャッターが開いてオープンした。でも席数から考えると２回転後だなあ。やはり結構待って着席、いつものメニューが出来ていく。

提供、この日は動物系のコクとうまみが強めのスープ、もちろん魚介の味わいも効いている。うーん、身体に馴染む味、やはりしっくりくる。

麺は太めでコシが有る、でも最近がしがし噛む感じではなくなってきているかも。半肉チャーシューがスープ内にごろごろと入っている。噛み応えがすんごくある。メンマの食感と独特な甘みも良い感じ。

多い麺もあっと言う間に完食であった。スープ割りも堪能し店を後にする。また来月早い内に伺おう。ちなみに今月はＧＷ期間と５月２９日(土)が休みの模様。

到着＝10：42　待ち時間＝30分　行列＝１６人(オープン前行列)

麺＝太麺　スープ＝魚介動物系の効いた醤油