【閉店】麺匠 こぶし(池袋)

訪問日＝５月１３日(木)　晴れ

メニュー＝こぶしつけ麺匠(並)

以前伺った「らぁめん　天翔」は店名が変わり、提供のメニューも変わっているようだ。扉を開けて券売機でメニューを確認、つけ麺を選択することにする。

ボタンの表示で判るのだが大盛りも同額の模様、でも連食を考えていたので普通盛りの券を購入している。ちなみにこちらは太麺の模様、提供までちょっと時間が掛かるようだ。

やはり結構待って提供、コシのある麺はかなりの太さ、香ばしい香りが口に広がる。つけスープは酸味を感じる動物系魚介醤油、食べたことないという感じの味ではないが、でも好きな味であった。

穂先タケノコが特徴的である。極太麺の食感に途中ちょっと飽きが来るが、唐辛子を入れて完食、店をあとにした。

到着＝13：28　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝極太麺　スープ＝酸味ある豚骨魚介醤油　お気に入り度＝７