つけ麺処 三ッ葉亭(阿佐ヶ谷)

訪問日＝３月２８日(日)　曇り

メニュー＝つけ麺(並盛り・醤油)

中野から阿佐ヶ谷に移動、目的の店は「つけ麺処 三ッ葉亭」であった。その店に向かう道路の入り口ではマクドナルドの人たちがかなりの人数を割いて宣伝をしている。なに事だろう？

さて店に到着、結構綺麗な印象を受ける。扉を開けて店内へ、先客は無しであった。奥のカウンター席に着き「つけ麺(並盛り・醤油)」をお願いする。

手前にテーブル席で奥に厨房前カウンターという席構成、入ったときに自分だけであった店内は、でもその後にお客さんがパタパタと６名入ってきた。提供の「つけ麺(並盛り・醤油)」、艶のある麺はつぶつぶが見える。

コシがかなりある麺はのど越しは良いがちょっと食感が固いかも。つけスープは動物系と魚介のコクとうまみがバランス良く効いた醤油の味わい。酸味甘み辛味は無くスープの味で頂く感じ、このスープは結構気に入った。

チャーシューはスープの中、ジューシーな感じであった。するすると食べ進む、やはり麺がもう少し茹でてあるともっと好みだろうなあ。でも狙った茹で加減かもしれない。

そしてするっと完食、スープ割りもお願いする。で、このスープ割りがかなり好みだったりするわけで、多分らーめんも良さそうな気がする。食後にお会計し店を後にする。らーめんも食べてみたいな、そう思ったお店であった。

到着＝13：28　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺　スープ＝動物系と魚介のバランス良い醤油　お気に入り度＝７