狼煙～NOROSHI～(北大宮・鉄道博物館)

訪問日＝４月２２日(木)　小雨

メニュー＝辛つけめん中盛

やっかいな用事すませるために普段と違う方向の電車に乗る。そのやっかい用事の合間、昼に久しぶりの「狼煙～NOROSHI～」を訪問することに。

雨の中、店に到着すると店内には待ちが有る。券売機でメニューを見る、前回つけだったので今回は「辛つけ麺」のボタンを選択した。

ちなみに並・中盛りは同額となっている。メニューはほかに中華そば、そしてまぜそばも用意されているようだ。ちょい待って着席、その後も常に待ちが途切れない。

先に辛味、ちょい待って麺とつけスープが提供された。かなりコシのある太麺、食感もしっかりしており好みを感じる麺となっている。麺自体の風味も良い。

そしてつけスープ、おお！これはすごい、動物系のコクと魚介のうまみがあるスープ、濃厚そうだが実はマイルドな味わいとなっている。濃い味でなく、でも味わいはしっかり。

以前も好みと思ったが、でもここまで好きな味とは・・・、良い、来て良かった。これは客待ちも判る、というかこの日は雨なので普段はもっと並ぶのかもしれない。

チャーシューも柔らかく肉のうまみ感じる、でも濃い味ではなくスープの味を壊さない。メンマもくさみ無し、隙がないなあ。

ここら辺で辛味を麺にまぶして頂く。甲殻類の香ばしさ、辛味は強すぎない感じであった。この食べ方も問題なし、中盛りにしといて良かった。いや大盛りでも良かったか。

するっと完食、当然スープ割りをお願いする。残った辛味も投入、完飲で店を後にした。いやあ満足の一杯であった。

到着＝12：16　待ち時間＝3分　行列＝３人

麺＝極太麺　スープ＝魚介と動物系が効いたマイルドなスープ　お気に入り度＝８