特製濃厚とんこつ魚介スープ 逸品堂(中村橋)

訪問日＝１月３１日(日)　晴れ

メニュー＝濃厚つけ麺(レモン・味玉付)並盛り

前日より寒くなった日曜日、中村橋駅付近に出来た「逸品堂」を訪問する。なんだか店名が良い。店に着き店前のメニューを確認、何にしようかなあ。その後店内に入りカウンター席に着席、こちらはテーブル席も用意されている。

今回注文は「濃厚つけ麺」で、まだ開店直後のためちょっと待つことになりそうだ。じっと待っていたが厨房内の緊張感が伝わる、あまり良い方のでは無いかも。

さて結構待って「濃厚つけ麺」提供、のど越しの良い太麺はコシがあり舌触りも良い、これは好きな麺であった。

つけスープは魚介の風味とうまみがあり動物系のコクも感じるタイプ、これも好きな感じだがでも油が多めで味わいが判りづらいかも。スープ自体好きなタイプなのでちょい惜しい、酸味はそれほど感じない。

味玉はデフォで入っている模様、柔らかい半熟であった。のりをスープに浸してみる。ただ油多いためかあまりしんなりしない。そして刻みタマネギが最後の方で顔を出す。

完食の一杯、スープ割りもお願いした。良い味だがやはり油が・・・。そういえばスープ割りを頂いたときに酸味を結構感じることになった。最初は油で感じづらくなっていたのかな？

そして店を後にしたがかなり込み合っている店内、出る頃（１１時４０分ころ）には８割程度の入り、すでに結構人気があるのかもしれない。

到着＝11：01　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝油多めの動物魚介醤油　お気に入り度＝７