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2010年2月 1日 (月)

【屋食ラー麺】国民食堂(自宅)

メニュー=正油らーめん

Kokusyokuramen

さる筋より連絡をもらい、試食のらーめんを送って頂いた。こちらのホームページで注文できる内容らしく、普段行けない場所のお店ばかりである。

自宅に届いたらーめんは2セット、「国民食堂」と「麺や けせらせら」であった。まずは自宅で一番大きな鍋でお湯を沸かして麺を茹でる。スープは冷凍パウチのものを湯煎で温めてから丼に、そして茹で上がった麺を投入した。

Kokusyokuhako 最初チャーシューや味玉とかくらい買ってこようとも考えていたが、でも今回は届いたそのままで頂こうと思い素ラーメンで味わうことにする。

綺麗なスープ、そして香りがとても良い。スープはあっさりした醤油味、じんわり口に広がる味わいながらうまみは十分なスープとなっている。そしてこのスープは油(脂?)の香りがとても良い。

麺は中太で適度なコシ、といっても茹で加減は自分次第、今回は丁度好みの茹で具合であったようだ。喉越しもよく好みの麺であった。はっ!なんか普通のお店で食べているような感想、かなりのレベルの高さを感じる。

お店で食べている感想と違うのはトッピングが無いこと、やはり少しは買ってくれば良かったか。正直のりでも良いから何か入ってれば、という感じも受けたけど。

でもこの内容が自宅で頂けるのはうれしいところ、これはもう一つ届いている「麺や けせらせら」も期待してしまうなあ。

Kokusyokutukuri 麺=中太麺 スープ=あっさりした醤油

 

 

 

 

 

 

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