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2010年2月 4日 (木)

六厘舎TOKYO(東京)

訪問日=1月27日(水) 晴れ

メニュー=朝つけ定食

6tokyoasatuke

東京ラーメンストリートにある「六厘舎TOKYO」で朝つけ麺を提供しているらしい。朝につけ麺、しかも「六厘舎」の、すごそうだなあ。

平日のこの日、いつもより早く家を出て店の前に当直した。マジ!並びがある、時間大丈夫だろうか・・・。心配していたが予想より早めで店に入ることが出来た(でも結構危険な時間かも)。

券売機には朝つけ麺と朝つけ麺定食のボタンあり、今回は定食でお願いした。着席はカウンター席に、1人前に着席の方はすぐに提供されたが、ただそこでロットが代わったらしく提供までは結構な時間が必要であった。

6tokyoegg 席の一角には定食コーナーというべき場所があり、そこには割りスープ、ねぎ、ライス、納豆が並んでいる。というわけで定食選択のつけ麺提供の前に玉子掛けごはんを頂くことに。

今回定食コーナーを見てやりたいことは決まっていた。つけスープの飯割り、そして割りスープでのスープ茶漬け、でも個人的好みとして玉子かけごはんはどうしてもはずせない。というわけで納豆は断念した。

さらにもう少し待ち提供の「朝つけ麺」、さすがに朝のメニューだけあり麺は少な目であった。コシのある太麺はでもすごく太いわけではない。コシもあるがこれも強すぎない感じで食べやすい。

つけスープは動物系と魚介のうまみがあるがでも結構さらったとしているタイプであった。濃厚ではないが甘みはある。朝仕様つけ麺ということだろうか。ねぎが良い食感であった。

6tokyomesiwari あっという間に完食、そして飯割りを敢行する。スープが飯に絡むがちょい味が濃い感じ、やはり割りスープをちょっと入れた。それで丁度良い塩梅に。そして完食、でもスープ茶漬けはもうムリだ、それはまた今度ということで考えたい。

帰り際も並びはある、すでに皆さん知っているんだなあ。ちなみに座っていた席の横の方は「朝つけ麺」で注文ながら、定食を取っていた。店の方に柔らかく確認されていたが、前の案内は勘違いするかも、と思ってしまったりして。まあ「朝つけ麺」と「朝つけ麺定食」があれば気づくとは思うけど。

6tokyokanban 到着=8:05 待ち時間=11分 行列=3人

麺=太麺 スープ=魚介も効いた醤油、甘みあり お気に入り度=8

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