秋葉らーめん 松風(秋葉原・末広町)

訪問日＝１月２６日(火)　晴れ

メニュー＝松風らーめん

寒い寒い１月の平日、秋葉原をてくてく歩く。向かったお店は先日伺ったところ研修休みであった「松風」である。お店は、ええ！そこっ！という感じの場所にある。初めてで地図無しではとても判りづらそう。

扉を明け店内へ、店にはいるといきなり目の前にでーんと置かれた野菜が目に入る。キャベツやねぎ、ニンジンなど、これらが使われたスープということか。

券売機でメニューを確認、「松風らーめん」は魚介＆野菜スープ、そして「ＭＩＸ」は塩で野菜のスープらしい。よし今回は「松風らーめん」でいってみよう。

で券を買おうと思ったら財布の中は1万円札のみであった。両替をお願いすると、するどい声で横の両替機を案内された。ああ、最近もそんな記憶が・・・。すまない、申し訳けないと思いながら「松風らーめん」の券を購入、カウンターに着席した。

ちょい待って提供の「松風らーめん」、野菜の香りあるスープはポタージュスープとミネストローネを足したような味わい、あっさりながらうまみは十分である。優しい味わいのスープは、いやあこれはかなりの好みの味だなあ。

実はこの日は風邪気味な感じ、この状態でらーめんを美味しく頂けるか心配であったが、このスープは逆に風邪の時に頂きたい位であった。

麺は太くコシがあるタイプ、食感もしっかりしている。最初麺が力強いのでスープが弱く感じたが、それも徐々に麺がスープに馴染み好みを感じ出す。

そして上の魚粉を溶かす。意外にもかなりの魚介風味となるスープ、それはそれでという感じであった。正直魚粉無しでも良かったかなあ。

キャベツはざくざくと良い歯ごたえ。チャーシューも濃い味でなくスープに合う。堪能した一杯、スープも完飲であった。風邪も大分軽くなった気がしながら店を後にする。

これは塩のスープも頂いてみたいところ、またつけ麺はスープと麺が合うのかどうか、とりあえずもう一度は伺ってみたい。でも今度は財布に千円札があるのを確認して。

到着＝12：00　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝野菜のうまみと甘み、魚粉の風味　お気に入り度＝７