忍八(浜松町・大門)

訪問日＝２月１６日(火)　曇り

メニュー＝らーめん+玉子

以前「東京らあめんタワー」に伺った際にも目に入ったお店を訪問する。店は路地を入ったところ、店前にはおっきな車が置いてあってあまり目立たないかも。

お店に到着、入り口手前の横に階段があった。２階席もあるようだがそちらではなく１階扉を開けて店内へ入る。１階はカウンター席のみの模様、着席してメニューを確認した。

そのメニューはらーめんとつけ麺の構成、今回外が寒かったのでらーめんを選択することに。ちなみにこの時間は前金制とのこと、先に支払いを済ませることになった。

提供の「らーめん」はシンプルな感じとなっている。あっさりした醤油のスープは動物系と魚介のうまみがある味わい。ちょい甘みを感じるスープはじんわりくるうまみがあり寒い日には心も温まる。

麺は中太のちぢれたタイプ、適度なコシでぼそっとした食感、これはあまり・・・、という感じであった。そして意外と麺の量が多くあまりスープに泳がないのが残念かも。チャーシューは噛み応えのあるタイプで肉の旨味を感じる。

完食の一杯、スープもほぼ完飲であった。スープが好みのらーめんであった。でもつけ麺なら麺のイメージが変わるかも、そっちだったかなあ。

到着＝11：48　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝６