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2010年1月27日 (水)

【閉店】江ぐち(三鷹)

訪問日=1月22日(金) 曇り

メニュー=玉子ラーメン

Egutieggramen三鷹に行こうと思い、ならばらーめんはどこで頂こうか。そこでラーメンバンクで検索してみた。みたか、三鷹っと、一番最初に出てきたのは「江ぐち」、店名の前の表記が1月31日閉店って?行かなきゃ!

階段を降り店に着くと確かに入り口には閉店の案内がある。店内に入りベンチのような椅子に着席、前回と同じ「玉子ラーメン」でお願いした。

麺を茹で、その茹でている麺の鍋に玉子を直接割り入れて茹でる、これもゆで卵?

提供の「玉子ラーメン」、あっさりした醤油のスープはじんわり口の中と心に響く味、思わずスープだけで数口頂いてしまう。

麺は中太でコシがあるタイプ、蕎麦のような感じを受ける。風味が良く、強めの食感の麺ながらスープにも合う。

メンマはコリコリしておりくさみも無し。玉子を割るととろっと黄身があふれ出す。麺とも絡めて頂いていく。小さいチャーシューはそれはそれで。

するっと完食、思わず完飲の一杯、満足した。帰り際、奥に座る「うらちゃん」さんに気づく、やはり閉店を知って来られたようだ。さて次回はワンタンメンを・・・、はもうムリだろうなあ。

Eguticlose 到着=11:50 待ち時間=0分 行列=0人(ほぼ満席)

麺=中太麺 スープ=あっさりした醤油

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