【閉店】べんてん(高田馬場)

訪問日＝１２月５日(土)　雨

メニュー＝塩ラーメン

前回「べんてん」に伺ったのは８月のこと、今回もやはり店前には並びがある（当然か）。４０分位かな、と思ったがでもそれ以上に待ってしまう今回、川沿いの風が冷たいなあ。結局１時間待ちで店に入ることが出来た。

厨房内には店主氏と女性の従業員、以前いた人達はいなくなったのか。実は今回、並ぶ前は「つけ麺」を頂こうと思っていた。でも冷えた身体が冷たい麺を欲しない、ということでまだ売り切れていなかった「塩ラーメン」でお願いすることに。

結構待って提供の「塩ラーメン」、塩のスープはコクありうまみあり文句は無し。１時間並んで落ちた心はスープを飲んだ瞬間に下からハンマーで打ち上げられたように上昇していく、並んだ甲斐あり。

麺は適度なコシでのど越しも良い、あれ？こんなつるつるの麺だったけかな？でもこの麺も間違いなし。上のねぎやショウガを絡めると良い風味も加わる。柔らかいチャーシューは肉のうまみを感じる。

やはり麺が多い、並なのに、いやこれがうれしいわけで。そんな麺もあっと言う間に完食、スープを残すわけが無いわけで。そして完飲で店を後にする。

かなりの時間待ったりするこちらのお店、なのになぜ行くのかと言えばそこには確かな満足が存在するから。さて次に伺うのはいつであろうか。

到着＝11：14　待ち時間＝58分　行列＝２１人

麺＝太麺　スープ＝コクの有る塩味　お気に入り度＝１０