つけ麺ラーメン 泪橋(新橋)

訪問日＝１０月１４日(水)　曇り

メニュー＝マンモスラーメン（ニンニクがっつり）

１０月１３日にオープンのお店を訪問、今回早めの時間に到着したが、すでに店前には並びが１０人となっている。回転は結構良いが、やはりちょい待って席に着くことになった。

メニューはラーメンにつけめん、塩ラーメンもある。ん？マンモスラーメン？なんか気になる。席はカウンター席のみ、以前なにかのお店があったのか居抜きっぽい感じであった。そして注文は気になった「マンモスラーメン」でお願いすることに。

提供の「マンモスラーメン」、二郎風の見た目で上に鰹節が乗っている。まずは麺を引きずり出して口に放り込む。

結構太い麺はコシがあるタイプ、歯ごたえも良く好みの麺であった。スープは動物系のコクがある濃い味の醤油味、うまみも効いた味で背脂もたっぷり掛かっている。上に乗った鰹節の風味が特徴的であった。

ヤサイはもやしとキャベツ、これがスープに合う。チャーシューはでかいタイプ、噛み応えはあるが固い印象はない。そして途中からニンニクの風味も効いてくる。

なんだか満足の元に完食、オープン２日目なのにしっかりしている印象を持った。また行こう、でも次はニンニク抜きにしよう（午後に影響が・・・）。　

到着＝11：45　待ち時間＝12分　行列＝１０人

麺＝太麺　スープ＝動物系のコクある濃い味醤油　お気に入り度＝８