つけ麺ラーメン 泪橋(新橋)
訪問日=10月14日(水) 曇り
メニュー=マンモスラーメン(ニンニクがっつり)
10月13日にオープンのお店を訪問、今回早めの時間に到着したが、すでに店前には並びが10人となっている。回転は結構良いが、やはりちょい待って席に着くことになった。
メニューはラーメンにつけめん、塩ラーメンもある。ん?マンモスラーメン?なんか気になる。席はカウンター席のみ、以前なにかのお店があったのか居抜きっぽい感じであった。そして注文は気になった「マンモスラーメン」でお願いすることに。
提供の「マンモスラーメン」、二郎風の見た目で上に鰹節が乗っている。まずは麺を引きずり出して口に放り込む。
結構太い麺はコシがあるタイプ、歯ごたえも良く好みの麺であった。スープは動物系のコクがある濃い味の醤油味、うまみも効いた味で背脂もたっぷり掛かっている。上に乗った鰹節の風味が特徴的であった。
ヤサイはもやしとキャベツ、これがスープに合う。チャーシューはでかいタイプ、噛み応えはあるが固い印象はない。そして途中からニンニクの風味も効いてくる。
なんだか満足の元に完食、オープン2日目なのにしっかりしている印象を持った。また行こう、でも次はニンニク抜きにしよう(午後に影響が・・・)。
麺=太麺 スープ=動物系のコクある濃い味醤油 お気に入り度=8
| 固定リンク
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
二郎チックなマンモス、旨かったです。
塩も良かったし、醤油も気になりますね。
泪橋、いいお店教えて頂き有難うございます!^^
投稿: がぶ | 2009年10月21日 (水) 23時34分
複数のメニューが気になったので
同行者待ちしました
しかし女性だったのにマンモスラーメンを
取られてしまいましたw
投稿: しらけん | 2009年10月28日 (水) 09時02分
>しらけんさん
マンモスラーメンは名前の割りに、
案外食べやすい味でしたから。
他のメニューも試したいところです。
投稿: ライダーマン | 2009年10月28日 (水) 21時31分