麺酒場 でめきん～ＤＥＭＥＫＩＮ～(船橋)

訪問日＝８月２５日(火)　晴れ

メニュー＝味玉らーめん

先に伺った店の数件隣にもらーめん屋がある。それが「麺酒場　でめきん」というお店、店名からこちらも酒の後にらーめんが頂ける感じであった。店内に入りカウンターに着席、メニューから「味玉らーめん」をお願いした。

その「味玉らーめん」はすぐの提供、提供時、スープの香りが結構強めであった。動物系のコクがある醤油味のスープはうまみも結構効いている。

自家製という麺は細めながらコシのあるタイプ、この麺はかなり良い。麺をねぎと絡めながら食べ進む。

チャーシューは噛み応えのあるタイプ、このチャーシューはちょい肉の風味が強めであった。そして玉子は半熟の味付きとなっている。

するっと完食、店を後にする。こちらの店も夜に来て酒なんかも頂いてみたい、と思ってしまった。

到着＝11：57　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝動物系のコクがある醤油　お気に入り度＝６