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2009年9月 9日 (水)

【閉店】麺楽 みつぼし(水道橋)

訪問日=9月4日(金) 曇り

メニュー=みつぼしとんこつ+味玉+大盛り(ランチサービス)

Mitubositonkotu_2 水道橋駅を降りて神保町方面に向かって歩く、目的の店「麺楽 みつぼし」に5分ほどで到着した。まずは店前の券売機を睨み付ける、何を頂くべきか、「つけめん」と随分迷ったがでも「みつぼしとんこつ(らーめん)」にしとこう。

券を手に持ち店内に移動、カウンターに着席し店の方に「みつぼしとんこつ」の券をお渡しした。なになに?ランチは大盛りがサービスだそうな、じゃあ大盛りでお願いします。店は奥が厨房になっている。店の方が楽しそうに話をされているのが印象的であった。

「みつぼしとんこつ」はすぐの提供、背脂の浮いたスープに野菜がたっぷり乗っている。動物系のうまみのあるスープはニンニクの風味も感じる味わい、でも見た目に反して結構あっさり目であった。

麺は細目でコシがあるタイプ、スープもよく絡まる。もやしとキャベツは茹でており柔らかい食感、案外スープに合うかも。

チャーシューは噛み応えあるのある感じ、そして岩のりの風味はちょい強めであった。そして完食、やはりつけめんもちょっと気になる一杯であった。

Mitubosimenu到着=12:41 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中細麺 スープ=背脂の浮いた動物系スープ お気に入り度=6

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