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2009年8月19日 (水)

【閉店】麺武 虎龍(新宿)

訪問日=8月12日(水) 晴れ

メニュー=醤油ら~めん

Kotaturamen以前千石にあった「葵賀佐」にいた方が新宿に店を出したらしい。店に着き入り口の外にある券売機で券を購入する。ここは味噌の店だろうなあ、と思いながらも「醤油ら~めん」を選択することにした。

その券を購入するときに気づいたが店前の暖簾と看板の表記が違う、どちらが店名として合っているのだろうか?

Kotatumenu 店に入り、手前のカウンターに着席した。ちょい待って提供の「醤油ら~めん」、ラードの浮いているラーメンであった。スープはコクのある醤油でうまみの効いた味わい、ラードの香ばしさはそれほど強くないがでも好みの味わいである。

麺は中太で縮れている、固めの食感でのどしはまずまずかな。この麺、最初は良いのだが途中から随分短い物ばかりになってきた、なんだろう?

でもまあやはり以前「葵賀佐」で食べた味噌よりこちらの方が好みであるのは間違いない。やはり自分には醤油の方が良いのだろう。

Kotatunoren 到着=13:12 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中太ちぢれ麺 スープ=ラードの浮いたコクのある醤油 お気に入り度=7

 

 

Kotatukanban

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コメント

葵賀佐復活と言うことで行って参りました。

場所が場所なので、あやしい雰囲気なお店の周りでしたが
味は、美味かったです。

欲を言えば麺のコシがもうちょっと欲しかった所ですが
葵賀佐よりは、場所も味も虎龍の方が上でした。

投稿: あきら@AMR管理人 | 2009年8月26日 (水) 06時30分

>あきら@AMR管理人さん
確かに場所はあれですが、
飲みの後に伺えそうなのでまた行ってしまいそうです。

私のときは麺の柔らかさは普通でしたが、
短い麺がものすごく多かったです。
麺に問題がまだありそうな感じでしょうか。

投稿: ライダーマン | 2009年8月26日 (水) 23時17分

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