麺屋 もとまる(日暮里)

訪問日＝６月２７日(土)　晴れ

メニュー＝つけ麺

二日酔いの身ながらこの日も元気にらーめんを頂きに伺う。場所は日暮里駅近く、以前は別の店があり結構好みであったが閉店してしまったらしい。そして新しく「麺屋　もとまる」というお店が出来たようだ。

店に入り券売機で券を購入する。最初はらーめんを頂こうと思っていたが、券売機最初の表示がつけ麺の表示、ならばと「つけ麺」の券を購入した。

店内はほぼ満席で１席のみ空きがある。すぐに着席できたが、その後にも来店があり待ちも出来ていた。店内はカウンターとテーブル席、ちょい待って「つけ麺」が提供となった。

太めの麺はコシのあるタイプ、もちもち感もあり好みを感じる麺であった。

つけスープは動物系のコクとうまみ、魚介の風味が聞いている。結構濃厚ながら濃すぎる感じではない。甘味もあるがこれも嫌な甘味ではない。このつけスープはかなり好みの味わいであった。

このつけ麺、結構良いかも。麺の器は下に水切りざるが敷かれている。このためそこそこあると思った麺は結構少なめだった。ちなみにつけ麺はスー割りもあるが、替え玉もあるらしい。つけ麺に替え玉というのは珍しく感じた。

するっと完食、替え玉もしたいところだが連食も考えていたためこの日はやめておくことに。多分らーめんも好みと思われるこちらの店にはまた伺ってみたい。

到着＝11：43　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝太麺　スープ＝動物系と魚介の効いたコクのある醤油　お気に入り度＝８