金魚(北浦和)

訪問日＝６月２１日(日)　小雨

メニュー＝玉子蕎麦

お休みに雨か、ほんとになあー、この日もバイクでなく電車でらーめん店を目指す。降りた駅は「北浦和」、その駅近くにある「金魚」という店を訪問した。店内にはいると煮干しの香り、これだけで心が躍る。

まずは券売機に対峙しボタンをにらみつける、と思ったがメニュー構成はシンプルなためすぐに「中華蕎麦」の味玉入りを選択した。メニューはほかにワンタンメン、そして夏期限定で「夏蕎麦」というのもあるらしい。カウンター席に座り券を渡す、先客は３名であったので提供は早かった。

見た目が永福町系の大勝軒という感じ、まずはスープを頂く。魚介のうまみたっぷりの味わい、煮干しの強い香りで、熱々のスープはかなり心に届く味であった。これは好みにがっちりフィットである。

麺は中太で縮れている、適度なコシでスープもよく絡まる。のど越しはまずまずながらスープと麺で強い満足感を得ることが出来た。

チャーシューは噛み応えの有るタイプ、ちょいぱさつき気味かな。ゆず皮も入っている。味玉は半熟で丁度良い味、これも好み。

そして見た目からから予想していたが麺はかなり多め、でも問題無しで完食した。スープもかなり飲んだが、完飲しなかったのはスープの量も多いため。

満足した一杯、北浦和でらーめんを食べる際にはこちらの店もまた候補として選択したい。

到着＝12：06　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝魚介のうまみたっぷりの醤油　お気に入り度＝８