七重の味の店 めじろ(川崎：ラーメンシンフォニー)

訪問日＝６月５日(金)　雨

メニュー＝冷やしサワーらーめん

久しぶりに川崎「ラーメンシンフォニー」内の「めじろ」を訪問した。この日はなんか冷たい麺があるかも、と漠然とした目的で伺ったのだが券売機を見ると「冷やしサワーらーめん」のボタンがある。ここは迷わず選択である。

カウンター席に着席、待つほどもなく「冷やしサワーらーめん」が提供された。提供時サワーッと出汁サワーが掛けられる。その炭酸の泡はすぐに消えてしまう。

冷たいらーめん、麺は細くコシがある。食感のしっかりした麺、のど越しも良く好みの麺。

冷たいスープは、でもキンキンに冷えてる訳ではない。魚介のうまみと香りが口の中に広がる味わい。甘味も感じるがいやな甘味ではない。うまみも十分、かなり好みなスープでもある。

揚げネギと普通のネギの食感も良い。チャーシューは噛み応えのあるタイプ、最初の味は強くないが、噛むほどに肉のうまみ、また香りが広がる。

らーめんは食べ進むうちに煮干しの風味も強くなってきた。そして満足し完食、そしてスープも飲み干す。

こちらはまた伺うであろうが、今度は何を頂こうか。また「味噌たんたん麺」も食べてみたい。

到着＝13：09　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝魚介の効いた冷たい醤油、揚げねぎの風味　お気に入り度＝８