麺匠 克味(曙橋)

訪問日＝４月２９日(水)祝日　晴れ

メニュー＝NEOとんこつ合せ玉子ラーメン

「FUKAMI」のあとは「曙橋」駅近辺へ移動、濃厚味噌ラーメンと超ド級トンコツラーメンの店「麺匠 克味」を訪問した。

店内にはいり店の売りとはちょい違う「NEOとんこつ合せ玉子ラーメン」の券を購入した。味噌もトンコツも最近敬遠気味なもので・・・。ちなみにこちらは「辛つけ」もあるようだ。カウンター席に座りらーめんを待つ、席はほかにテーブル席も用意されている。

提供の「NEOとんこつ合せ玉子ラーメン」、マイルドな味わいのトンコツスープは結構あっさりした印象であった。このスープには生クリームも入っているらしい、確かに生クリームというか牛乳のような風味を感じる味わい、うまみはそれほど強くない。

麺は中太でちょい固め、麺の角が気になるタイプかも。スープはあまり絡まない。メンマはちょい風味が微妙な感じであった。

生クリームのためか面白い風味のらーめん、でもやはり味噌か濃厚トンコツの方が満足度は高いかも。せめて辛つけにすれば良かったかなあ。

到着＝12：26　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝マイルドなトンコツ　お気に入り度＝６