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2009年5月 5日 (火)

麺匠 克味(曙橋)

訪問日=4月29日(水)祝日 晴れ

メニュー=NEOとんこつ合せ玉子ラーメン

Katumiramen

「FUKAMI」のあとは「曙橋」駅近辺へ移動、濃厚味噌ラーメンと超ド級トンコツラーメンの店「麺匠 克味」を訪問した。

店内にはいり店の売りとはちょい違う「NEOとんこつ合せ玉子ラーメン」の券を購入した。味噌もトンコツも最近敬遠気味なもので・・・。ちなみにこちらは「辛つけ」もあるようだ。カウンター席に座りらーめんを待つ、席はほかにテーブル席も用意されている。

提供の「NEOとんこつ合せ玉子ラーメン」、マイルドな味わいのトンコツスープは結構あっさりした印象であった。このスープには生クリームも入っているらしい、確かに生クリームというか牛乳のような風味を感じる味わい、うまみはそれほど強くない。

麺は中太でちょい固め、麺の角が気になるタイプかも。スープはあまり絡まない。メンマはちょい風味が微妙な感じであった。

生クリームのためか面白い風味のらーめん、でもやはり味噌か濃厚トンコツの方が満足度は高いかも。せめて辛つけにすれば良かったかなあ。

Katumimenu 到着=12:26 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中太麺 スープ=マイルドなトンコツ お気に入り度=6

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先月末に出来た新店、麺匠克己へ 麺匠→めんたくみ と読んでいたのですが、正解は... [続きを読む]

受信: 2009年5月16日 (土) 15時49分

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