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2009年5月17日 (日)

【閉店】ラーメン天雷軒 東日本橋店(東日本橋)

訪問日=5月14日(木) 晴れ

メニュー=黒天雷

Tenjinrairamen

以前「有頂天」という店があった場所に新しくできた店を訪問した。こちらの店はドラマー(で、良いのかな?)の「真矢」氏がプロデュースしているらしい。「有頂天」でまたショッパーつけ麺を頂こうと思っていたが、もうやらないんだろうなあ・・・。

店内は満席で待ち客も1名いる、席の構成は以前と同じの様である。まずは券売機で「黒天雷」券を購入、壁には「有頂天」宛の色紙があったが関連があるのかな?

提供の「黒天雷」、もやしも含め量はかなり多い感じであった。煮干しの効いた味わいはうまみも結構効いている、これが以外と好きな味であったりして。ちょいしょっぱめなスープながらいい感じ。

麺は中太でコシの有るタイプ、つるつるしたのど越しでこの麺も好みであった。もやしも大量、ただもやしが絡むと麺の食感に勝っているかも。正直もやしはもうちょい少なくても良い。

揚げネギの風味も適度に効く。でも麺とスープだけでもう少し食べてみたい気もした。チャーシューは箸で持てないほど柔らかい。

やはり量は多かった、この後に連食を考えているのに心配だなあ。満足した一杯、ほかのメニューも気になる感じであった。

Tenjinraimenu 到着=12:20 待ち時間=3分 行列=1人

麺=中太麺 スープ=煮干しの効いた醤油、しょっぱめ お気に入り度=7

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