NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI(三軒茶屋)
訪問日＝４月２９日(水)祝日 晴れ
メニュー＝味玉らーめん
晴天の空の下、バイクで気持ちいい風を受けながら突っ走る。目的の店は「NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI」というお店、オープンは１１時３０分のようだがちょっと早く着いてしまった。近くのコンビニで買い物をしながら丁度オープン時間に店の扉を開けた。
こちらの店は徳島の地鶏「阿波尾鶏」を使用しているらしい。徳島と言えば「阿波踊り」、誰が名付けたか「阿波尾鶏」、その心意気や良しである。そんな「阿波尾鶏」を使っているとは、徳島出身者としてはこれだけで結構うれしい。ちなみにこの「阿波尾鶏」、たまに他のお店でも見かけたりする。
さてカウンター席に座り「味玉らーめん」を注文、店内は結構お洒落な感じであった。提供の「阿波尾鶏」、じゃねえや「味玉らーめん」、でも玉子はちょい遅れて別器で提供された。
魚介の風味と動物系のうまみを感じるスープ、がつんと来る感じではなく結構あっさりした味わいである。でもこのじんわりくるうまみがかなり好みであったりして。
麺は細目で適度なコシ、啜り心地も良くこれも好みのタイプであった。チャーシューは柔らかい、ちなみにメニューには鶏チャーシューというのもあるようだ、それも食べてみたかったなあ。ねぎの食感も良い感じ、満足の中でするっと完食した。
やはり鶏チャーシューも頼めば良かった。こちらはまた伺ってみたいお店である。
到着＝11：33 待ち時間＝0分 行列＝０人
麺＝中細麺 スープ＝魚介と動物系の味わいが効いた醤油 お気に入り度＝８
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コメント
先ほど行って来ました。
つけ麺は濃厚な魚介系鶏白湯で美味しかった。
場所が解かり難いのか残念ですネ！
投稿： tsukachinn | 2009年5月 5日 (火) 16時34分
＞tsukachinnさん
私もこちらは好きな味でした。
つけ麺もよそそうな感じです。
確かに場所は知ってなければ判らないですね。
投稿： ライダーマン | 2009年5月 5日 (火) 21時29分
こんにちは！
ＴＢ＆コメントありがとうございます
経験不足ですみませんが
阿波尾鶏って知らなかったです
一度は四国にも行ってみたいなぁ～
無理やりダイビングツアーとセットしてみっかな？ｗ
投稿： しらけん | 2009年5月 6日 (水) 10時18分
ＴＢコメントありがとうございました。
私もここは気に入りました。
厳しい評価の人もいますけどね。。。
投稿： ぼぶ | 2009年5月 6日 (水) 13時55分
＞しらけんさん
お、阿波尾鶏、覚えていただきましたね！
・・・って、すいません、実は私も知ったのは何年か前のことなんです。
ダイビングで行った際には是非ラーメンレポも。
＞ぼぶさん
確かに好みや評価は人それですから。
私は好みでした。
つけ麺もありな感じようですし、また伺ってみたいところです。
投稿： ライダーマン | 2009年5月 6日 (水) 20時13分