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2009年5月18日 (月)

曇天DONTEN(東日本橋)

訪問日=5月14日(木) 晴れ

メニュー=つけめん(並盛り)

Dontentuke

「天雷軒」のあとは神田にあるらーめん屋さん「そら」の姉妹店という「曇天」に伺った。メニューを見ると最初に「つけめん」の表示、ならばと「つけめん」でお願いした。ほかにらーめんも用意されている。

席は複雑な感じで配置されたカウンター席、奥の席は混んでいる際には一度外に出ないと座ることが出来ない。

席に着き、前を見ると魚粉の器が3種類、鰯・鯖・鰹となっている。粉で風味の変化を楽しんで欲しいとのことであった。ただ大量に入れたり2種類以上入れると魚くさくなるとの注意書きもある。

提供の「つけめん」、結構量はあるようだ。コシのある中太麺は噛み応えのしっかりしたタイプ、のど越しはまずまずという感じであった。

つけスープは結構味が濃いめの醤油スープ、そして油がかなり多めであった。ネギが大量に浮いたつけスープ、実は厚めのネギはあまり得意でなかったりして。メンマは極太、でも風味はまずまずかも。

Dontengyofun 途中で魚粉に手が伸びる、鯖を投入したがでも2杯程度ではそれほど風味の変化は感じない。やはりこの油の影響もあるだろうか。2杯以上は・・・、という注意も気になったが、鰹も投入してみる、でもなんかバランスが良くなった感じである。

そして完食、先の店も多かったのでスープ割りはやめて、店を後にした。

Dontenmenu 到着=12:43 待ち時間=1分 行列=2人

麺=中太麺 スープ=濃いめの醤油、油多め お気に入り度=6

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