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2009年4月 4日 (土)

麺匠 ヒムロク(田無)

訪問日=3月29日(日) 晴れ

メニュー=つけそば中盛り

Himurokutuke

「麺屋零式本店」のあとは田無へ向けてバイクを走らせる。到着したのは「麺匠 ヒムロク」というお店、こちらの店主は「BASSOドリルマン」出身らしい。扉を開けて店内へ、まずは券売機で「つけそば」の券を購入した。

店内はほぼ満席となっているが、1席の空きがあり待たずに着席することが出来た。ちなみに「つけそば」は並盛り200g、中盛り300gが同料金、今回は連食ながら中盛りでお願いした。メニューはつけそばのほか中華そばと辛つけがあるようだ。

提供の「つけそば中盛り」、かなり太い麺はコシがあり食感のしっかりしたタイプ、のど越しも良く好みのタイプである。

つけスープは魚介の風味があり、動物系のコクもあるスープ、好みの味なのだがでも上の魚粉が余計に感じられた。のりにも乗っていないのでよけることもできない。そしてやはりしつこさを感じてしまった。これがなければうなるほどのつけそばかも、まあ個人の好みの問題だが。

でも味自体は好きな感じ、するすると麺は少なくなっていった。完食しスープ割りを頂く、これは良い味であった。今度は中華そばを頂いてみようか。

Himurokumenu 到着=14:00 待ち時間=0分 行列=0人(満席)

麺=太麺 スープ=魚介も効いたコクのある醤油 お気に入り度=7

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