【移転】中華そば風味堂(荻窪)

訪問日＝３月２２日(日)　曇り

メニュー＝味玉中華そば

日曜日のこの日、荻窪駅を降りる。狙ったお店は「風味堂」という新店、青梅街道からちょっと入ったところにお店があった。

店内へ入り券売機で券を購入する、「味玉中華そば」の券を渡しカウンター席に座ることに。席はほかにテーブル席もある構成になっていた。

提供の「味玉中華そば」、正しい中華そばという感じの見た目である。あっさりめのスープながらうまみは十分な味、優しい味わいで好みのスープであった。

麺は細目で適度なコシ、啜り心地がとても良い。この「中華そば」、がつんとくる味ではないが、でもかなり好みの中華そばであった。

チャーシューの上には粒コショウが乗っており、強くはないがその風味もある。でもこのコショウ無しのタイプでも頂いてみたかった。

メンマはくさみ無く良い味わい、味玉も黄身が良い感じである。チャーシューは噛み応えありながらジューシーでもある、ちょい味は濃いかなあ。

するるっと完食、スープももちろん完飲した。満足できる一杯、良いお店であった。

到着＝12：25　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝８