らーめん えにし(戸越銀座)

訪問日＝３月２１日(土)　晴れ

メニュー＝限定　日替わりラーメン「ラザソバ」

以前にも伺っている「えにし」を訪問、この３月でお店の草野さんという方が「えにし」を卒業するらしい。そこで３月一杯その草野さん担当のらーめんが日替わり限定（１０食程度）で提供中とのこと、というわけで土曜日のこの日、お店の扉を開けることとなった。

この日の日替わりは「トマトを使った汁なし」ということ、メニュー名は「ラザソバ」というらしい。ただ券売機にはそのボタンは無し、どうやら「つけめん大」の券を購入することで注文できるらしい。

この日はエアコン故障中の張り紙あり、たしかに店内は結構暑い。１名の待ち客がいたので自分もしばし待つこととなった。

そしてちょい待って着席、座ってから思ったのだがなんとも客層が幅広い。年輩のご夫婦にご老人という感じのご夫婦、若いカップルもいれば中年の男性客（自分含む）もいる店内、そしてご家族客にはお子さんもいた。客の上と下の年齢差はたぶん５０歳はあるだろう。

ちなみに到着時の並びは１名だが着席後は来客が多数あり並びは８名まで伸びていた、これはツイていたかも。提供の「ラザソバ」、超幅広の麺の上にミートソースと粉チーズがのっている。そして上にはでっかい青唐辛子が。

麺を１枚ずつ頂く、幅広の麺はコシもあり、そしてもちもちした食感とぴろぴろした食感が楽しい感じ。ミートソースはコクがありでもしつこくない味、チーズの風味も効いている。

これはつまりラザニア風のそばということだろう。これもらーめんか、そしてこの味がかなり好みであったりして。らーめんに限界は無いんだなあ、と思ってしまった。

上の青唐辛子は酢漬けの模様、辛みはあるが酢の影響で食べやすい。ちょっとずつかじりながら麺も頂いていく。満足の中、完食した。特に大盛りにしたわけではないが、お腹は結構な満腹感であった。さてこちらは次にいつ伺おうか。

到着＝11：56　待ち時間＝5分　行列＝１人

麺＝超幅広麺　スープ＝コクのあるミートソース　お気に入り度＝８